蜜紅豆的獨家秘方

蜜紅豆的獨家秘方：(材料) 鹽半小匙、二砂糖1斤、紅豆1斤
1. 紅豆不需洗過直接放入鍋中，再加入水至淹蓋過紅豆後開火煮滾，再將浮起的紅豆挑掉，水倒掉，用乾淨的水沖洗
2. 倒入6杯水，放入電鍋，外鍋加入2杯水煮至開關跳起，然後燜15分鐘；若紅豆未全部熟軟，先用筷子把紅豆翻拌均勻，內鍋不加水，在外鍋加入1杯水煮至跳起，並燜15分鐘
3. 再開蓋趁熱加入二砂糖和鹽以筷子輕輕攪拌均勻後，起鍋倒入保鮮盒中放涼，再移入冰箱冷藏成為蜜紅豆餡備用
* 紅豆顏色越淺，較快熟透，顏色越深的雖然需煮較久但味道較濃郁
* 放鹽是為避免食用紅豆脹氣，蜜紅豆放涼後會結成塊狀
* 可放6.5杯水煮紅豆，煮好的豆子比較濕，先倒一半到容器裡，做為甜點配料，像紅豆冰等，另一半用瓦斯爐炒3分鐘，變比較乾，做為甜點餡料，像紅豆餅或紅豆麻糬
* 紅豆和二砂糖比例是1：1，可以保存比較久
* 夏天可拿來打紅豆牛奶，冬天會拿來做甜湯、年糕和紅豆派！

留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

桌面日曆 DesktopCal 1.0.8.1440 中文版 - 桌面半透明月曆

圖片
桌面日曆 DesktopCal 1.0.8.1440 中文版 - 桌面半透明月曆 : 好用免費桌面行事曆 - 桌面日曆 ，能夠完美吸附於Windows XP/Vista/7桌面，簡單在日期的格子上按兩下左鍵，就可以編輯當天的行程，按格子左下角的小圓圈，可以單獨設定格子的顏色，按頂端懸浮按鈕可以顯示/隱藏日曆，可以顯示農曆，沒有鉅細靡遺的功能，只是簡單、好用。（ 阿榮 ） Desktop Calendar is a cool calendar placed on your windows desktop. It will helps you manage appointments, to-do lists, schedules, and more... 下載連結→ [ 按此 ]
閱讀完整內容

三劍舞 ：超爽快熱血的 Android, iPhone 動作遊戲推薦

圖片
三劍舞 ：超爽快熱血的 Android, iPhone 動作遊戲推薦 : 過年期間，比較適合輕鬆不花心力的內容，在前兩天推薦大家可以在過年時玩玩看Android上獨有的一款很休閒的多人策略遊戲：「 小小帝國 ：Android 多人休閒中文版塔防即時戰略遊戲 」後，最近我自己則會在小小帝國等待生產的空檔， 打打一款在 Android 、 iPhone 上都很熱門的動作遊戲：「 三劍舞 」。 製作「三劍舞（Third Blade）」的遊戲公司另外一個知名作品是我也很喜歡的日式唯美RPG「 艾諾迪亞3；卡尼亞傳人 」，而「三劍舞」同樣具有高品質的畫風、優秀的系統設定，以及高度的遊戲性。 「三劍舞（Third Blade）」是一款簡單易上手的橫向捲軸動作遊戲，它的訴求就是「 爽快 」。 遊戲的核心是讓玩家享受以華麗豐富的招式砍殺各種敵人的樂趣，一點點的戰鬥策略運用讓玩家有找出敵人破綻的成就感，但更多時候則是在立體的打擊感、順暢的節奏性，與瘋狂的大混戰中獲得立即的刺激與滿足。 三劍舞（Third Blade） Android： https://market.android.com/details?id=com.com2us.thirdblade.normal.freefull.google.global.android.common 三劍舞（Third Blade） iOS版： http://itunes.apple.com/us/app/third-blade/id421789900?mt=8   玩三劍舞時不需要花太多腦筋，用你的身體去感受（？）擊打的快感，用當下的反應去磨練自己的戰場技術即可。 三劍舞是款用心設計的好遊戲，所以從系統、操作上都讓玩家不需經過複雜的阻礙， 而能立刻享受遊戲樂趣 。   遊戲地圖上可以一關一關的往前邁進， 也可以隨時回到前面的關卡練功、賺錢 ，以讓角色升級與購買更強裝備。 除了可以隨時調整關卡難度外，打到一定的關卡後，還會出現可以無限殺敵的街機挑戰模式。   既然叫做「三劍舞」，這款遊戲裡最重要的當然是那三把劍！主角一開始就擁有三把劍，可以在戰鬥中隨時透過左上方的按鈕切換。 第一把劍是「雙持匕首」， 擁有超快的攻擊速度和更多的攻擊次數，可以做出各種令人眼花撩亂的刺擊。 雙持匕首適合需要靈活移動的戰場，也可
閱讀完整內容

Cytus 最佳iPhone iPad音樂節奏遊戲享受指揮家音視觸感

圖片
Cytus 最佳iPhone iPad音樂節奏遊戲享受指揮家音視觸感 : 「 Cytus 」是一款讓我非常驚豔且感動的遊戲 ，和它是由台灣國產團隊製作沒有關係，而是這款 iPhone 、 iPad 上的音樂節奏遊戲確實就是傑作，充滿了精良的製作品質和優秀的創意。 Cytus絢麗的聲光效果加上各種風格的動聽曲目令人驚豔，讓音樂既可以聆聽又充滿視覺衝擊；而新鮮的多點觸控節奏玩法讓玩家除了必須雙手並用，在iPad上甚至會不自覺（必需）身體跟著擺動，使得一款虛擬音樂遊戲也可以有非常動態的觸覺回饋，這種遊戲與身體結合的感受非常令人感動。 Cytus不只是一款單純的音樂節奏遊戲，它也提供了有創意的iOS遊戲互動方式。透過精心規劃、不斷顯現在畫面各處的三種節奏氣泡，玩家必需跟著節奏運用點、按、滑來呼應目前音樂的表現，這些節奏氣泡模式是和音樂息息相關的，例如滑音時出現的就是滑動的氣泡， 你的手指各種擺動都和音樂巧妙結合 ，如果是在iPad大畫面上玩，那麼揮舞雙手時彷彿就有指揮家般的氣勢。 Cytus： http://itunes.apple.com/app/cytus/id485246824 相關文章： Bonnie’s Brunch 環遊世界的早午餐車，好玩的iPhone餐廳遊戲 Beats 動漫祭音樂節奏遊戲，在Android上玩跳舞機和OSU！ 源平大戰繪卷：重回日本古戰場的創意塔防卡片對戰遊戲     有興趣的朋友可以看看下面試玩影片，影片中用iPhone玩，而我自己是在iPad上嘗試，我覺得這兩種裝置玩Cytus可能會有不同的感受，但都非常的好玩。 目前Cytus內建了15首音樂曲目，每種曲目都有簡單與困難兩種等級，而且必須先把前面的曲目玩過才能解鎖後面的曲目與困難模式。 另外Cytus未來也會持續的增加新的音樂曲目 （關於Cytus消息可以參考： 台灣遊戲之光：Rayark ）。 你可以到 官方音樂資料庫網頁 ，去試聽內建的音樂曲目，根據MMDays的報導：「（Cytus）在音樂上，除了台灣作曲家外，還邀請了香港及日本專業作曲家幫他們跨刀製作原創歌曲」，真的每一首都非常動聽。     進入Cytus主畫面，就是每一首曲目的漂亮封面，左右滑動可以切換曲目，點擊下方簡單或困難按鈕可以切換難度，直接點擊畫面中央就可以進入歌曲挑戰。
閱讀完整內容